المطبخ

طريقة عمل شوربة المشروم بـ الكاليماري 

هل جربتِ يوما ما تحضير شوربة المشروم بالكاليمارى المغذية الذيذة التى تعطيكِ الكثير من الدفء وتمدك بالعديد من الفيتامينات اليومية.. وتقدم الشيف هالة فهمى طريقة عمل شوربة المشروم بالكاليماري ..

المقادير:

4 أكواب مرقة السمك
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
جزرة
1 كوب كريمة لبّاني
رشة ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
نصف كيلو كاليماري
مقطع ربع كيلو مشروم حلقات

طريقة التحضير:

* في قدر على النار نضع الزيت ونشوح البصل مع رشة ملح

* نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف المشروم والكاليماري والجزر ونشوح حوالي 10 دقائق

* نضيف المرق وندع المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل ونترك الكريمة تأخذ غلوة ثم نرفع المزيج من على النار ويقدم ساخنا

زر الذهاب إلى الأعلى