الكمية :تكفي حتى 4 أشخاص
وقت الطهى :30 دقيقة
المقادير :
البطاطس: كوبان (المهروسة)
البيض: 2 حبة
الكريما الحامضة: نصف كوب
دقيق: نصف كوب (لجميع الاستعمالات)
جبن التشيدر: كوب (مبشورة)
البصل الأخضر: ربع كوب (المقطع إلى شرائح رقيقة)
مسحوق الثوم: ملعقة كبيرة
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني جهاز الوافل والفرن على الدرجة الدافئة. بطني صينية الخبز بورق خاص بالخبز وضعيها جانبا.
- اخلطي في وعاء كبير البطاطس المهروسة والبيض والكريمة الحامضة إلى أن تحصلي على مزيج ناعم.
- ضعي الجبن والبصل والتوابل واخلطي جيدا.
- رشي جهاز الوافل بسبراي الطهي المانع للالتصاق وصبي حوالي نصف مزيج البطاطس في وسط الجهاز.
- أغلقي الغطاء واطهي لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل وجبة وافل أو إلى أن يصبح مقرمشا وذهبي اللون. ضعي كل قطعة وافل تم طهيها على ورق الخبز وأبقيها دافئة في الفرن حتى وقت التقديم.
- كرري العملية ببقية مزيج البطاطس إلى أن تخبزي جميع قطع الوافل.
- قدمي الوافل دافئا مع بيض عيون مقلي ورشة من الصلصة الحارة.
