تحاول كل أم أن تغذي أبنائها خلال فترة المذاكرة، من أجل تنشيط أذهانهم، وحتى لا يصابون بالضعف، وتبحث الأمهات عن أسرع اكلات يمكنها أن تصنعها وتقدمها لأبنائها خلال ساعات المذاكرة، كوجبات خفيفة يمكنهم تناولها خلال مذاكرتهم؛ لتمدهم بالمزيد من الطاقة، خلال ساعات المذاكرة والتحصيل.
وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي؛ طريقة عمل وجبات خفيفة وسريعة، ومتنوعة، ويمكن عملها بكل سهولة، في السطور التالية.
فطائر بالجبنة
تعد الفطائر بالجبنة من اسرع وجبات خفيفة يمكن تحضيرها لأبنائك، ويمكنهم تناولها مع كوب من الشاي، أو العصير.
مكونات عمل الفطائر بالجبنة
3 أكواب ونصف كوب دقيق
كوب لبن بودره
رشة ملح
قطعة خميرة بيره في حجم عين الجمل
ملعقه عسل كبيرة
كوب ماء دافىء
ربع كوب زيت
الحشو
ربع جبن ابيض ملح خفيف أو أي جبنة
زيتون او سوسيس او فلفل رومى وبسطرمه وزيتون
للوجه
بيضة
ملعقتين حليب
حبة البركة
طريقة عمل الفطائر بالجبنة
تضرب الخميرة مع العسل حتى تسيل ثم نضيف الماء الدافيء.
يوضع الدقيق فى بوله يعمل به حفره ثم يصب به خليط الخميره، ويعجن.
ونقوم بإضافه باقى المواد ونعجن وتغطى العجينه جيدا وتترك العجينة لتخمر.
تشكل العجينة بالشكل المرغوب، وتحشى بالجبن أو أي حشو لديكم.
توضع فى صاج الخبز المفروش بورق الزبدة ويلمع الوجه بالبيض واللبن، ويترك ربع ساعة، ثم يلمع الوجه مرة أخرى، ويرش بحبة البركة أو السمسم.
يخبز في فرن 180 لمدة نصف ساعة، أو حتى يحمر الوجه.
وبالهنا والشفاء.
