أظهرت نتائج دراسة علمية، أن البيض يحمي الرجال من الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
تبعاً لدراسة أجراها علماء من “الجامعة الشرقية” في فنلندا لمعرفة احتمالات تطور النوع الثاني من مرض السكري عند الرجال، أن بيض الدجاج يحمي الرجال من الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
دخل في هذه الدراسة أكثر من ألف رجل أعمارهم ما بين 42 ل60 سنة، استمرت خلال 20 عام، وخلال هذه الفترة أصيب أكثر من 430 منهم بالنوع الثاني من مرض السكري. وتبين أن الرجال الذين تناولوا 4 بيضات في الأسبوع انخفض لديهم خطر الإصابة بالسكري بنسبة 37%، مقارنة بالذين كانوا يتناولون بيضة واحدة فقط.
وعلى الرغم من كون البيض من أهم مصادر البروتين، إلا أن الخبراء ينصحون مرضى السكرى بعدم الاكثار منه لأنه يزيد من فرص تطور أمراض القلب.
