الارشيف

الوسم: المطبخ

طريقة عمل سلطة الدجاج بالكسكسى

سلطة الكسكسى من أنواع السلطة المبتكرة والشهية التى تقدم على مائدة الطعام، مع الخضروات واللحوم وقليلة السعرات الحرارية. وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل سلطة الدجاج بالكسكسي. المكونات: كوب كسكسي 2 كوب مرق دجاج نصف كوب خل 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة ونصف كمون مطحون فص ثوم مهروس 250 جرام صدر دجاج مخلى قراءة المزيد

طريقة عمل لازانيا الباذنجان من الشيف عظيمة

اللازانيا من أنواع المكرونة طيبة المذاق فهى عبارة عن ألواح من المكرونة ترص مع طبقات اللحم أو الخضروات والبشاميل، ويسهل تحضيرها فى المنزل بطرق وحشوات مختلفة. وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل لازانيا الباذنجان. المكونات:- 2 حبة باذنجان رومى كبير الحجم مقشر ومقطع مكعبات بحجم 2سم ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 قراءة المزيد

طريقة عمل الباتيه بالجبنة في البيت من مطبخ الشيف أسيا

الباتيه بالجبنة من المعجنات الغربية الشهيرة، والتي انتشرت من سنوات عديدة في مجتمعاتنا العربية، ويعشق طعمه الكثيرين، وهو من المعجنات التي يمكن أن تصنعها الأمهات كوجبة في المدرسة، بديلة للسندوتشات، كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، خاصة مع كوب من الشاي أو القهوة السريعة. وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة سريعة لعمل قراءة المزيد

طريقة عمل العجين بدبابيس الدجاج

دبابيس الدجاج الكدابة أو العجين بحشو الدجاج من الأكلات اللذيذة التى يقبل على تناولها الكبار والصغار ويسهل تحضيرها فى المنزل. وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل عجينة بحشو دبابيس الدجاج. المكونات: – العجينة ٢٥٠ جرام دقيق، ملعقة كبيرة بكينج بودر، نصف ملعقة صغيرة ملح، ١٥٠ جرام ساور كريم، بيضة، ملعقة كبيرة زيت، تتبيلة الدجاج، دبابيس قراءة المزيد

طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل

اذا كنتِ من عشاق تناول البطاطس باللحم المفروم عليكِ تقديمها بطريقة مختلفة هذه المرة من خلال المقادير وطريقة التحضير التالية : المقادير : 4 حبة بطاطس مسلوقة ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة نصف كوب عصير طماطم 1 كوب بشاميل بيضة ملح كمون فلفل أسود زبدة جبنة شيدر مبشورة للوجه خطوات التحضير : يسخن الفرن على قراءة المزيد

طريقة عمل صدور دجاج بالروزماري والكاري

جربي طريقة جديدة لتقديم الدجاج إلى أفراد عائلتك من خلال هذه الوصفة الطيبة. المقادير: نصف كيلو صدور دجاج. ربع كوب عصير ليمون. ربع كوب زيت زيتون. 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم. 1 معلقة كبيرة روزماري مفروم. 1 معلقة صغيرة كاري. ملح. فلفل أسود. طريقة التحضير : تغسل صدور الدجاج جيداً، وتنقع في ماء مضاف إليه قراءة المزيد

طريقة عمل بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل

اذا كنتِ من عشاق تناول البطاطس باللحم المفروم عليكِ تقديمها بطريقة مختلفة هذه المرة من خلال المقادير وطريقة التحضير التالية : المقادير : 4 حبة بطاطس مسلوقة ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة نصف كوب عصير طماطم 1 كوب بشاميل بيضة ملح كمون فلفل أسود زبدة جبنة شيدر مبشورة للوجه خطوات التحضير : يسخن الفرن على قراءة المزيد

طريقة عمل ..أرز البرياني بطريقة سهلة

المقادير – أرز بسمتي : كوب (مغسول ومنقوع) – ماء دافئ : نصف كوب – الثوم : 3 فصوص (مهروس) – الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) – الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة) – الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) – القرفة : عود – البصل : 1 حبة (مفروم) – سمن : قراءة المزيد

5 أطعمة هتساعدك فى التغلب على اضطرابات المزاج

يحتفل باليوم العالمي للصحة النفسية في العاشرمن أكتوبر يهدف هذا اليوم إلى رفع مستوى الوعي بقضايا الصحة النفسية وتقليل الوصمة التي تحيط بها في حين أن محاولة علاج مشاكل الصحة العقلية من خلال تغيير نمط الحياة والنظام الغذائي وحده قد لا تكون الطريقة الصحيحة للعلاج فلا يمكن إنكار حقيقة أن الطعام الذي نتناوله يمكن أن يكون له قراءة المزيد

طريقة عمل الجبن الثلاجة فى المنزل

تهتم بعض ربات البيوت بتحضير أنواع الجبن المختلفة فى المنزل، لتكلفتها القليلة، وضمان سلامة أفراد الأسرة. وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الجبن الثلاجة والجبن الإسطنبولي. المكونات:- الخطوة الأولى: كيلو لبن طازج ( من عند اللبان ) ملعقة صغيرة منفحة الخطوة الثانية: كوب ماء ملعقة صغيرة ملح طريقة عمل الجبن الثلاجة فى المنزل:- – نقوم قراءة المزيد

طريقة عمل رافايلو كيك بالشيكولاتة

تحرص ربات البيوت على تحضير حلوى الكيك بجميع أشكالها وأنواعها لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل رافايلو كيك بالشوكولاتة. المكونات:- الكيك كوب ونصف دقيق كوب سكر كوب زيت كوب ماء ٣ ملاعق كبيرة لبن ٣ ملاعق كبيرة كاكاو ٢ بيضة ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيليا سائلة الحشو كوب ونصف قراءة المزيد

طريقة تحضير دجاج بروستد مثل المطاعم

– لتتبيل الدجاج : الدجاج : 12 قطعة الخل الأبيض : ربع كوب ملح : 2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم : ملعقة صغيرة الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (بودرة) – خليط البيض : البيض : 5 حبات فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة حليب : كوب (سائل) – لتغليفة الدجاج قراءة المزيد

طريقة عمل مجبوس الدجاج والبصل المخلل من مطبخ الشيف آسيا

المجبوس من الأكلات التي تشتهر بها دول الخليج، ويقدم في العزومات والحفلات، ولكل بلد طريقتها في عمله، فهناك المجبوس الكويتي، والمجبوس السعودي، والمجبوس الإماراتي، وهي أكلة تتكون من الارز البسمتي كمكون أساسي، مع اللحم أو الدجاج، وتضاف له البهارات والتوابل الخاصة بكل بلد. وتقدم الشيف آسيا طريقة عمل مجبوس الدجاج والبصل المخلل، من المطبخ الإماراتي، قراءة المزيد

كريب بالمشروم أكلة سريعة وغير مكلفة.. من مطبخ الشيف آسيا

الكريب من الأكلات التي ترتبط دائما بالمحلات ويفضل الكثيرون شراءها جاهزة من محلات الكريب المتخصصة، والتي امتلأت بها البلاد، ولكن الكثير من ستات البيوت أصبحت تجيد الآن عمله في البيت، وهو من الأكلات غير المكلفة، فعمله لا يحتاج إلا الدقيق والماء فقط، ويمكن حشوه بأي حشوات حسب الرغبة. وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة قراءة المزيد

طريقة تحضير صينية الدجاج والبطاطس بالكريمة

المقادير – البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح ومقلية) – صدر الدجاج : 3 صدور (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة) – البصل : 1 حبة (مفروم) – الذرة : نصف كوب – الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم) – الجزر : 1 حبة (مبشور) – كريمة : 2 كوب (سائلة) – ملح : قراءة المزيد

طريقة عمل كب كيك المكرونة بالجبن

المكرونة الاسباجتى، من أنواع المكرونة التى يعشقها الكبار والصغار، ويسهل تحضيرها بطرق وأشكال مختلفة. وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل كب كيك الاسباجتى بالجبن. المكونات: ربع كيلو مكرونة اسباجتى مسلوقة أو أى نوع فلفل ألوان مكعبات جزر مبشور قطع زيتون مخلى نصف كوب شيدر مبشور نصف كوب موزاريلا بيضة نصف كوب لبن ملح قراءة المزيد

طريقة عمل الكبدة

الكبدة أكلة لذيذة وغنية بالعناصر المهمة، ويعشقها الكبار والصغار، ويسهل تحضيرها بطرق عديدة وشهية. وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الكبدة. المكونات:- ربع كيلو كبدة شرائح 2 فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة خل عصير ليمونة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ملعقة صغيرة كمون ثوم بودر بصل بودر رشة قرفة وزنجبيل شطة (حسب الرغبة) طريقة عمل قراءة المزيد

طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة من الشيف نيفين

صينية الكفتة بالطحينة، من الأكلات المميزة، التى لها مذاق شهى ومختلف، وهى محببة فى العزومات، ويسهل تحضيرها. وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة. المكونات:- نصف كيلو لحم مفروم بقدونس مفروم ملح وفلفل نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقة صغيرة بهارات بصلة مفرومة نصف كوب طحينة كوب مرقة زيت ملعقة صغيرة ثوم ملعقة قراءة المزيد

للنساء فقط.. 3 أطعمة تحارب علامات التقدم في السن

من الأشباح التي تطارد كل امرأة هي علامات التقدم في العمر، وانحسار الشباب عن ملامحها، ولذلك تسرع الكثير من النساء إلى استخدام حقن البوتكس والفيلر التي تشد الجلد وتتخلص من التجاعيد، لكنها من الحلول المؤقتة، والتي مع الوقت تحول الوجه لمجرد قطعة من البلاستيك بدون تعابير حقيقية. ولكن تؤكد دكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، قراءة المزيد

طريقة عمل بابا غنوج صحى لمرضى السكر

يحتاج مريض السكر لطعام صحى خالى من الدهون التى تعرضه لمخاطر عديدة، وبالتالى يجب أن يكون طريقة الطهى صحية وقائمة على المسلوق أو المشوى، مع الإكثارم تناول الخضروات والفاكهة. وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل البابا غنوج الصحى المناسب لمرضى السكر. المكونات:- 2 حبة باذنجان رومى كبير الحجم ربع كوب طحينية ربع كوب عصير ليمون قراءة المزيد

طريقة عمل بليلة البرغل

البرغل من أنواع القمح الذى يستخدم فى عمل اللحوم وله مذاق مميز، إلا أن خبراء الطهى تفننوا فى طرق استخدلمه. وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل بليلة البرغل. المكونات:- كوب إلا ربع برغل أبيض خشن كوب ونصف سكر 2 كوب حليب ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر رشة حبهان مطحون مكسرات للتزين كريمة قراءة المزيد

طريقة عمل العاشوراء التركية

العاشوراء حلوى مكونة من اللبن والقمح والنشا والسكر، وتزين بالزبيب والمكسرات، ولكن فى تركيا تقدم بالطرق الأصلية.  وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل العاشوراء التركية. المكونات: 2 كوب من القمح المسلوق ثلث كوب سكر 3 أكواب لبن الحليب فانيليا بودر 3 ملاعق كبيرة نشا مكسرات حسب الرغبة أو زبيب أو فاكهة مجففة طريقة عمل العاشوراء قراءة المزيد

تعرفي على طريقة عمل رز برياني بالدجاج والخضار

المقادير – مكوّنات سلق الدجاج : القرنفل : 10 حبات (صحيح) هيل : 10 حبات (صحيح) البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع إلى أرباع) الدجاج : 1 كيلو بقدونس : 10 عروق ورق غار : 2 ورقة الكركم : ملعقة كبيرة ملح : ملعقة كبيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – مكوّنات قراءة المزيد

أجنحة الدجاج بصوص البافلو على طريقة المطاعم

المقادير – جوانح الدجاج : 1 كيلو – الكاتشاب : فنجان (حار / أو الصلصة الحارة) – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – الشطة : ربع ملعقة صغيرة – الصويا صوص : نصف ملعقة صغيرة – العسل : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير الطريقة الأولى: تسخن الشواية على درجة حرارة عالية. تخلط الصلصة الحارة قراءة المزيد

فاهيتا دجاج مع الرز المكسيكي

المقادير – صدر الدجاج : 400 غراماً (مشوية) – البصل : 50 غم (شرائح) – الفطر : 100 غراماً (مشروم) – الأرز المكسيكي : 200 غم – الثوم : 10 غم (مفروم) – الشطة : 2 غرام – بهارات : 5 غرام – زيت الزيتون : 5 غرام – الخل : 100 غراماً – ريحان قراءة المزيد

طريقة عمل مجبوس اللحم الخليجي

المقادير – لتحضير اللحم : اللحم : 1 كيلو (مقطّع إلى قطع كبيرة) عصير الليمون : 1 حبة ملح : رشّة القرفة : 2 عود حبهان : 5 حبات كبش القرنفل : ملعقة صغيرة ورق غار : 3 ورقات الزيت النباتي : ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطّع إلى أرباع) فلفل قراءة المزيد

تعرفي على طريقة عمل البرجر بالمنزل

المقادير – لحم العجل المفروم : 500 غراماً – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – البيض : 1 حبة – البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومبشور) – بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة – الماسترد : ملعقة صغيرة طريقة التحضير اخلطي البيض مع الماسترد في وعاء. اخلطي قراءة المزيد

دجاج مشوي بصوص الصويا

المقادير – لدهن الوجه : زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة الصويا صوص : 4 ملاعق كبيرة (صوص التتبيلة) – الدجاج : دجاجتان (كل واحدة مقسمة إلى ثماني قطع وخالية من الجلد) – لبن زبادي : علبتين (كبيرة الحجم) – الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة – الصويا صوص : قراءة المزيد

طريقة عمل الأوزي بلحم الغنم

– لحم كتف الخروف : نصف كيلو (مخلي) – ملح : حسب الرغبة – هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) – القرفة : عود – البصل : 1 حبة (كبير الحجم/ مقطع شرائح) – أرز بسمتي : 2 كوب – زيت دوار الشمس : ملعقة كبيرة – البازيلاء : كوب – الكركم : نصف ملعقة صغيرة قراءة المزيد

طريقة عمل فخذة خروف مشوية بالفرن

المقادير – فخذ خروف : 2 كيلو ونصف (ضاني) – البصل : 2 كيلو – الزعتر : 5 ملاعق كبيرة – جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة – فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة – بهارات : 5 ملاعق صغيرة – مرق اللحم : 600 ملليلتر – زيت الزيتون : 10 ملاعق كبيرة – خل قراءة المزيد

%d مدونون معجبون بهذه: